Firma została założona w Belgii w 1963 roku i rozpoczęła działalność od produkcji podziemnych zbiorników na paliwo i olej opałowy, stąd skrót „STOKOTA”, wywodzący się od holenderskiego słowa “STOOKOLIETANKS”. Rozwój firmy Stokota został dodatkowo wzmocniony dzięki przejęciom i otwarciu nowych oddziałów. W 1996 roku otwarto pierwszy polski oddział w Kielcach. W 1998 roku przejęto firmę EKW, a Stokota poszerzyła swoją ofertę w zakresie produkcji przyczep specjalistycznych. W 2000 roku przejęto firmę CIME w Raismes, w północnej Francji, co jeszcze bardziej rozszerzyło zasięg geograficzny firmy Stokota. W 2001 roku polski oddział został rozbudowany o drugi zakład produkcyjny w Elblągu.
Obecnie Stokota to ambitna firma, której pojazdy są eksploatowane w całej Europie, Afryce i na Bliskim Wschodzie. Nasze pojazdy można spotkać na drogach publicznych, lotniskach i terenach przemysłowych.